BOURGOGNE 2022 EN PRIMEUR

2022 en Bourgogne a produit des rouges et des blancs merveilleusement élégants, avec une qualité qui transparaît à tous les niveaux de classification. Fait excitant, après les stress de la récolte 2021, nous avons constaté une récolte saine et des volumes raisonnables.

Les Bourgognes rouges 2022 dégagent un charme et un attrait remarquables ; "poli" est un thème récurrent dans mes notes de dégustation. Les caractères fruités sont typiquement Pinot, avec des arômes séduisants et des tanins plus soyeux que ce que nous avons vu ces derniers millésimes. Le profil de fruit mûr révèle la chaleur de l'année, mais maintient un alcool modéré entre 13% et 13,5%. Bien que l'acidité ne soit pas élevée, les vins impressionnent par une fraîcheur gratifiante et alléchante, apportant à la fois élévation et énergie. Ils incarnent l'éthos moderne des vignerons bourguignons : respecter les valeurs traditionnelles pour assurer le potentiel de vieillissement tout en garantissant un attrait supplémentaire pour une belle consommation précoce.

Les Bourgognes blancs 2022 commandent un immense respect, offrant tout ce que nous pouvions souhaiter. Des fruits abondants mettent en valeur une expression soignée de la nature plus chaude de l'année. Les niveaux d'acidité, bien que inférieurs à ceux de 2021, maintiennent une fraîcheur vive et équilibrée. Ces caractéristiques sont harmonieusement maintenues par des niveaux d'alcool soigneusement équilibrés, avoisinant les 13%.